GN 20 Pies de nivelación Acero inoxidable, certificado según EHEDG, 3-A SSI y DGUV Test, con orificios de fijación, diseño higiénico

EHEDG

• European Hygienic Engineering & Design Group
• Consorcio europeo sin ánimo de lucro de fabricantes de maquinaria y de alimentación, así como de sus proveedores, institutos de investigación, universidades y agencias estatales de la salud
• Aproximadamente 45 directrices
• Evaluación de productos y emisión de certificados

3-A Sanitary Standard, Inc.

• Asociación independiente y sin ánimo de lucro de los Estados Unidos
• Tres grupos de interés:
  agencias públicas y estatales de la salud, fabricantes de maquinaria y productores de alimentos
• Más de 70 normativas de sanidad
• Evaluación de diseños y procesos, emisión de certificados

Con el ejemplo de una pata de nivelación GN 20 de diseño higiénico, la ilustración muestra cómo se puede hacer el diseño de varias configuraciones de juntas.

En el caso de las piezas estándar incluidas en el diseño higiénico, los sellos desempeñan la función primordial de proteger los espacios inaccesibles, intersticios y grietas para que no penetren líquidos de limpieza o residuos de productos.
Para tal fin, se requiere una tensión previa o presión definida de las juntas fijas y móviles para obtener un sellado fiable y permanente en el estado instalado. Dentro de la familia de productos de diseño higiénico, los espacios de instalación de las juntas y sus secciones transversales se calculan y se diseñan con un software de simulación, de manera que se logre la compresión necesaria de la superficie durante la instalación y el material de sellado no esté sujeto a presión excesiva.
Existe una diferencia fundamental entre las juntas móviles y las estáticas:
La junta estática, con ejemplo de aplicación a continuación, muestra que la parte superior está de cara a la superficie de montaje (anillo de sellado) y la parte inferior está de cara a la superficie de contacto (sello inferior), de manera que la presión correspondiente se consigue apretando. Todas las superficies que entren en contacto con la junta deben tener un acabado en superficie con una rugosidad de al menos Ra 0,8 µm.
Las juntas móviles del manguito de ajuste y la rótula (anillo de sellado para articulación) del pie han sido diseñadas para permitir el ajuste de altura y ángulo. Gracias a estas también, el espacio de instalación y la sección transversal de la junta garantizan que el sellado quede pretensado y sin holguras.
Dependiendo de la versión y el tipo de uso, puede ser que las juntas necesiten ser reemplazadas en caso de daño o para mantenimiento preventivo. Para ello, Ganter suministra las juntas relevantes como repuestos o las ofrece con el código Anillos de sellado GN 7600 como piezas estándar.